名古屋市中区新栄に位置する「毎日！北海道物産展 ネオ炉端 道南農林水産部 新栄店」へようこそ。当店は、レトロ感溢れる北海道の漁師小屋をイメージした空間で、活気と落ち着きが同居する特別な時間をお届けしています。新鮮な海の幸をふんだんに使った料理は、「北海道に行かなくて済んだ」とのお声もいただくほど。特に「ウニドッグ」や「盛りズワイガニのお寿司」、そして名物の「いくらこぼれ飯」は多くのお客様にご好評いただいております。

そして、当店の人気を語る上で欠かせないのが、海の恵みを贅沢に詰め込んだ「痛風鍋」です。その名の通り、とろけるような魚介の旨味が凝縮された一杯は、まさに至福の味わい。しかし、こうした濃厚な海の幸の料理を心ゆくまでお楽しみいただく上で、お客様の中にはアレルギーや食事制限といったご不安をお持ちの方もいらっしゃるかもしれません。せっかくの北海道体験を、すべてのお客様に心から楽しんでいただきたい。この「食の安全と満足」という問いに対し、当店が大切にしているアレルギー対応への取り組みと、痛風鍋を始めとするお料理を安心して味わっていただくための工夫をご紹介いたします。

毎日！北海道物産展 ネオ炉端 道南農林水産部の「痛風鍋」への想い

当店、毎日！北海道物産展 ネオ炉端 道南農林水産部 新栄店がご提供する「痛風鍋」は、まさに北海道の海の恵みを凝縮した逸品です。新鮮な海の幸を惜しみなく使用し、旨味と栄養がたっぷりのスープで炊き上げます。一口食べれば、その濃厚な味わいに心奪われることでしょう。多くのお客様から「最高に美味しかった」「また食べたい」とのお声をいただく、自慢のメニューです。

私たちは、この贅沢な痛風鍋を始めとする北海道の味覚を、すべてのお客様に最高の状態で召し上がっていただきたいと考えています。海の幸の鮮度はもちろん、調理方法にも細心の注意を払い、素材本来の味を最大限に引き出す努力を惜しみません。漁師小屋をイメージした活気ある店内で、気さくなスタッフが心を込めておもてなしいたします。グループでのご宴会から、お二人での特別なひとときまで、どんなシーンでも「また来たい」と思っていただけるよう、日々精進しております。

当店のメニューは、ウニドッグや盛りズワイガニのお寿司、いくらこぼれ飯など、痛風鍋以外にも北海道の魅力が満載です。名古屋にいながらにして、まるで北海道を旅しているかのような気分を味わっていただけることでしょう。

アレルギー・食事制限をお持ちのお客様への当店の取り組み

お食事の時間は、心と体を満たす大切なひとときです。だからこそ、アレルギーや特定の食材に対する制限をお持ちのお客様にも、安心して楽しんでいただきたいと強く願っております。毎日！北海道物産展 ネオ炉端 道南農林水産部 新栄店では、お客様一人ひとりに寄り添い、可能な限りご要望にお応えできるよう努めております。

アレルギー対応は、お客様の安全と満足に直結する重要な課題と認識し、以下の点を徹底しています。

• 情報共有の徹底: お客様からお申し出いただいたアレルギー情報は、速やかにキッチンスタッフを含む全従業員に共有し、細心の注意を払って調理にあたります。
• 食材知識の習得: スタッフは日頃からメニューに使用する食材についての知識を深め、お客様からのご質問にも的確にお答えできるよう努めています。
• 代替案の検討: 特定の食材が使用されている場合でも、可能な限り代替食材の提案や、調理方法の変更を検討し、お客様にとって最適な形で料理をご提供できるよう努めております。

特に痛風鍋のような複数の海の幸が使われる料理では、含まれるアレルゲンも多岐にわたる可能性があります。ご心配な点があれば、どうか遠慮なくスタッフまでお声がけください。

安心してお食事を楽しむための具体的なご相談の流れ

当店、毎日！北海道物産展 ネオ炉端 道南農林水産部 新栄店で、アレルギーや食事制限をお持ちのお客様が安心して北海道の海の幸、特に人気の痛風鍋をお楽しみいただくために、いくつかの簡単なステップをご紹介いたします。お客様と私たちが協力することで、より安全で楽しいお食事の時間を創り出すことができます。

ご来店前の事前準備

1. ご予約時の申告が最もスムーズです:
   • お電話でのご予約（052-936-5545）の際に、アレルギーや苦手な食材について具体的にスタッフにお伝えください。
   • 事前に情報をお知らせいただくことで、来店時によりスムーズなご案内や、可能な範囲でのメニュー調整を検討する準備ができます。特に大人数での宴会をご検討の場合（20人規模まで対応）、幹事様からの事前相談は大変助かります。
2. SNSでの情報確認も:
   • Instagram（https://www.instagram.com/donan_norin_suisanbu_shinsakae/）やTwitter（X）（https://twitter.com/donan_norin_sui_shin_sakae）でも、季節のメニューや食材に関する情報が発信されていることがあります。ご来店前に一度ご確認いただくのも良いでしょう。

ご来店時のお願い

1. ご着席時に改めてスタッフへお声がけください:
   • ご予約時に申告された方も、念のためご着席の際、担当スタッフに再度アレルギーや食事制限についてお伝えください。これにより、情報伝達の漏れを防ぎ、お客様の安全をより確実に確保できます。
   • 特に症状が重篤なアレルギーをお持ちの場合は、その旨を詳しくお聞かせください。
2. メニュー選択時のご相談:
   • メニューを見て気になる点や、含まれているか不明な食材がある場合は、遠慮なくスタッフにお尋ねください。食材に関する詳細な情報をご提供し、お客様が安心して選択できるようサポートいたします。

私たちは、お客様からのどんな小さなご質問にも真摯に向き合います。どうぞご遠慮なく、元気で気さくなスタッフにお声がけください。

メニューの柔軟性とお客様へのご提案

当店は、名古屋にいながらにして北海道の豊かな海の幸をご提供する「毎日！北海道物産展 ネオ炉端 道南農林水産部 新栄店」として、お客様に最高の食体験をお届けすることを使命としています。その中で、アレルギーや食事制限への対応も重要な要素であると認識しています。

可能な範囲での柔軟な対応

• 個別のご要望への対応: 特定の食材を除去する、または変更するといったご要望に対しては、可能な限り柔軟に対応させていただきます。ただし、鍋料理や複雑な調理工程を持つ料理（例: 痛風鍋）の場合、完全に特定の食材を取り除くことが難しい場合もございますので、何卒ご容赦ください。
• 代替メニューのご提案: ご注文されたいお料理にアレルゲンが含まれており、変更が難しい場合には、別の魅力的なメニューをご提案させていただきます。当店の自慢は、ウニドッグ、盛りズワイガニのお寿司、そして名物のいくらこぼれ飯など、多岐にわたります。これらもまた、お客様に「北海道に行かなくて済んだ」と感じていただけるような、自慢の逸品ばかりです。
• 調理器具に関する配慮: 重篤なアレルギーをお持ちのお客様には、調理器具や調理スペースに関するご相談も承ります。ただし、他の料理と共通の厨房設備を使用しているため、完全にアレルゲンフリーの状態を保証することは難しい点をご理解いただけますと幸いです。

「道南 居酒屋」として、新鮮な海の幸を使った多様な料理をご用意しております。お客様のご状況に合わせて、最適な選択肢をご一緒に見つけていければと考えております。どうぞお気軽にスタッフまでご相談ください。名古屋で本格的な「道南 名古屋」の味を、安心してご体験ください。

北海道の恵みを安心して味わうために

毎日！北海道物産展 ネオ炉端 道南農林水産部 新栄店は、お客様に「食」を通じて喜びと感動をお届けするため、日々努力を重ねています。活気あふれる漁師小屋のような空間で、新鮮な海の幸をふんだんに使った料理をお楽しみいただきたい。その中心にあるのが、当店の名物「痛風鍋」です。この贅沢な鍋を囲んで、大切な方との思い出に残る時間をお過ごしいただければ幸いです。

アレルギーや食事制限をお持ちのお客様にも、安心して北海道の味覚を堪能していただくために、私たちは丁寧なご相談体制と、可能な限り柔軟な対応を心がけております。ご来店前のお電話や、ご着席時のスタッフへのご確認が、お客様にとって最も安心できる食事体験へと繋がります。

新栄町駅から徒歩圏内、ロードサイドに目立つ看板がございますので、アクセスも大変便利です。元気で気さくなスタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております。名古屋で「道南農林水産部」ならではの、本物の北海道体験を、ぜひ安心してご満喫ください。2人でのご利用から20人規模の宴会まで、お客様の様々なシーンに寄り添い、最高のひとときをご提供いたします。